Góc ẩm thực
Thịt
Thịt Thăn Cuộn Măng Tây
Tủ mát
0 - 4 oC
Sơ chế
25 phút
Thời gian Nấu
30 phút
Khẩu phần
3 người
Nguyên liệu:
Nguyên liệu:
– 300g thịt ba chỉ
– 4 cây sả, 2 trái ớt, tỏi, hành tím
– Muối, tiêu, dầu ăn, dầu hào
Sơ chế:
– Thịt đem rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
– Sả, ớt rửa sạch rồi cắt nhỏ. Tỏi, hành tím lột vỏ rồi đem băm.
– Ướp thịt với sả, ớt cắt nhỏ, dầu hào, muối, tiêu trong khoảng 20 phút.
Cách làm:
– Phi thơm hành, tỏi băm đã chuẩn bị sẵn với dầu nóng
– Cho thịt vào xào, đảo đều tay
– Khi thịt gần chín cho thêm 1 mưỡng cà phê nước mắm và nêm lại gia vị cho vừa ăn tùy khẩu vị từng nhà.
– Tiếp tục xào đến khi thịt chín thì cho ra dĩa, ăn với cơm nóng.
Phục vụ:
Thịt rang xả ớt ăn với cơm nóng rất là cuốn và vừa miệng.
